Bagi penggemar rasa pedas, cabe merupakan salah satu bumbu wajib yang harus ada dalam setiap
sajian makanan. Namun tahukah anda, bahwa di balik rasa pedasnya, cabe ternyata
memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Berikut ini adalah beberapa manfaat dari cabe:
- Senyawa
capsaicin, yang merupakan penyebab rasa pedas pada cabe, memiliki manfaat
sebagai antibiotik alami.
- Pilek
dan hidung tersumbat dapat mereda kerena cabe. Hal ini dikarenakan
capsaicin dapat bekerja mengencerkan lendir, sehingga hidung menjadi tidak
tersumbat.
- Keluhan
sakit kepala dan nyeri sendi juga dapat mereda karena cabe. Hal ini
terjadi karena rasa panas dan pedas yang berasal dari capsaicin akan
menghadang pengiriman sinyal rasa sakit dari pusat sistem saraf ke otak.
Obat salep pereda rasa sakit pada umumnya mengandung bahan ini, dan
berfungsi merangsang pelepasan hormon endorphin yang dapat mengurangi rasa
sakit.
- Nafsu
makan akan meningkat karena cabe. Hal ini disebabkan oleh capsaicin yang dapat
merangsang produksi hormon endorphin. Hormon inilah yang mampu membangkitkan
rasa nikmat dan bahagia pada diri penikmatnya.
- Cabe
juga bisa menurunkan resiko terkena penyakit jantung koroner, penyumbatan
pembuluh darah, stroke, dan juga impotensi. Dengan mengkonsumsi cabe
secara rutin, darah akan cenderung tetap encer dan mencegah terjadinya
kerak lemak pada pembuluh darah.
- Adanya
vitamin C dan betakaroten pada cabe dapat berfungsi sebagai antioksidan,
yang dapat digunakan untuk mengatasi masalah afrodisiak, ketidaksuburan
atau infertilitas, serta memperlambat terjadinya proses penuaan.
- Cabe
dapat membantu menurunkan berat badan. Hal ini disebabkan oleh rasa pedas
pada capsaicin yang bekerja membakar lemak dan mengeluarkannya bersama
dengan keringat.
- Dalam
takaran yang tidak berlebihan, capsaicin bisa menurunkan asam lambung dan
bekerja sebagai anti inflamasi.
- Cabe
berfungsi melancarkan proses pencernaan. Ketika cabe sedang dihancurkan di
mulut, produksi saliva akan meningkat. Cabe membantu mengosongkan isi
lambung dan dengan cepat mengeluarkan makanan dari dalam perut. Hal ini
dikarenakan saraf-saraf yang bekerja mengatur gerakan perut bersifat sensitif
terhadap capcaisin.
- Ekstrak
buah cabe rawit memiliki daya hambat terhadap pertumbuhan jamur Candida albicans, semacam jamur
yang tumbuh pada permukaan kulit.
Banyak bukan, manfaat
cabe bagi kesehatan. Namun jangan lupa bahwa mengkonsumsi cabe secara
berlebihan juga bisa memberikan efek samping yang negatif, seperti rasa mulas
pada perut, diare, dan panas pada anus.
Jika kita merasa kepedasan setelah makan makanan
yang pedas, kita bisa menguranginya dengan minum air yang hangat-hangat kuku.
Memang pada awalnya air hangat yang kita minum seperti menambahkan rasa pedas,
namun sebenarnya cara ini akan lebih cepat meredakan daripada minum air yang
dingin. Cara yang lain adalah dengan minum yogurt. Semoga bermanfaat.
Dirangkum dari
berbagai sumber.
